UNA CANTINA SOSTENIBILE
Con oltre 300 soci e più di 80 anni di storia, la Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano è la cooperativa vitivinicola più antica della Toscana e la più grande del territorio.
Fin dalla sua fondazione, avvenuta nel 1937, la nostra realtà si è contraddistinta da una sola grande passione e da un unico obiettivo comune: garantire prodotti di qualità a un prezzo accessibile, nel rispetto della tradizione locale e nella salvaguardia del patrimonio ambientale che ci circonda.
L’impegno costante nella ricerca di tecniche e metodi sempre più sostenibili, tanto in vigneto quanto in cantina, uniti alla solidità dei
valori di equità e di pari opportunità che hanno portato la Cooperativa a ottenere nel 2021 la certificazione per lo standard di sostenibilità SOPD EQUALITAS – SOSTENIBILITÀ DELLA FILIERA VITIVINICOLA: ORGANIZZAZIONI, PRODOTTI, DENOMINAZIONI DI ORIGINE (SOPD).
A partire da questo traguardo, le attività della Cooperativa vengono esaminate annualmente e se necessario, implementate negli aspetti ambientali, economici e sociali, in un’ottica di miglioramento continuo, coerentemente con i principi dello standard di sostenibilità SOPD EQUALITAS.
POLITICA DIVERSITÀ EQUITÀ E INCLUSIONE
Politica DE&I
La Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano è da sempre un punto di riferimento nel settore vitivinicolo del nostro paese grazie al lavoro e all’impegno di ogni persona che opera al suo interno (senza alcuna distinzione di genere, colore della pelle, età, orientamento sessuale, stato civile, credo religioso, appartenenza etnica o nazionale, lingua, stato di salute e abilità fisiche o mentali, opinioni politiche, stato di gravidanza, maternità, affiliazione o attività sindacale e qualunque altra forma di diversità).
Questa diversità viene riconosciuta come una ricchezza da valorizzare e promuovere con costanza e decisione. Ogni persona è unica e come tale può contribuire nel suo caso specifico alla creazione di valore della Cooperativa. A partire da queste fondamentali premesse, Vecchia Cantina di Montepulciano è impegnata in prima linea nella creazione di un ambiente di lavoro inclusivo, dove ciascuno possa sentirsi libero di esprimere al meglio il proprio talento e le proprie capacità.
Codice etico
Il Codice Etico rappresenta la carta dei valori in cui Vecchia Cantina di Montepulciano crede, oltre che i principi di comportamento che devono ispirare tutti coloro che a vario titolo operano per conto della cooperativa o collaborano con essa. Obiettivo fondamentale alla base del Codice Etico è quello di tutelare e garantire un un benessere diffuso su tutti gli attori della nostra filiera, in modo da produrre un impatto positivo sui dipendenti, sulla comunità e sull’ambiente di Montepulciano.
I valori ed i principi etici, al pari delle prescrizioni legali, regolamentari e contrattuali, delineano l’organizzazione e le attività della Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano, rappresentando le linee guida del suo agire quotidiano.
Ogni giorno, i professionisti che lavorano all’interno della Cooperativa Vecchia Cantina di Montepulciano agiscono con il fine di tutelare e valorizzare da un lato il patrimonio agricolo e territoriale di Montepulciano, e dall’altro i prodotti vinicoli simbolo della nostra regione. Per questi motivi, operiamo in prima linea nell’adozione di metodologie a basso impatto ambientale nella cura dei vigneti e dei terreni di Montepulciano. Allo stesso modo, anche nelle pratiche di cantina la scelta ricade sulle più innovative tecniche a basso intervento.
La sinergia di questa duplice visione è volta in primis al mantenimento dei processi ecologici virtuosi del nostro territorio e alla tutela della sua biodiversità. Al contempo, e in maniera altrettanto fondamentale, ci impegniamo quotidianamente a preservare la qualità dei nostri vini: essendo leader nella produzione del Vino Nobile di Montepulciano. Un processo che passa anche attraverso una comunicazione più consapevole della cultura del vino.
NO.MO.S.
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO SOSTENIBILE
NO.MO.S. è l’etichetta della Vecchia Cantina di Montepulciano che nasce come espressione di Sostenibilità e Inclusione Sociale. Un Vino Nobile prodotto secondo i criteri di Welfare rurale e in collaborazione con gli enti BeeToBee e BetaDue per la tutela delle fragilità lavorative. NO.MO.S. è un vino necessario: perché oltre a rispettare le risorse del nostro Territorio ha un forte impatto sociale.
NO.MO.S.
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO SOSTENIBILE
NO.MO.S. è l’etichetta della Vecchia Cantina di Montepulciano che nasce come espressione di Sostenibilità e Inclusione Sociale. Un Vino Nobile prodotto secondo i criteri di Welfare rurale e in collaborazione con gli enti BeeToBee e BetaDue per la tutela delle fragilità lavorative. NO.MO.S. è un vino necessario: perché oltre a rispettare le risorse del nostro Territorio ha un forte impatto sociale.
NO.MO.S.
UNA BOTTIGLIA INTERAMENTE SOSTENIBILE
Bottiglia
Il vetro di cui è composta è prodotto a partire da sabbia silicea, soda e carbonato di calcio, a cui viene aggiunta una percentuale di rottame di vetro di riciclo,
variabile in funzione della disponibilità sul mercato e a seconda della tipologia di colore. Bottiglia leggera, 360 gr. Dichiarazione di conformità ambientale di prodotto: E S G • 8007623 - BORD. VERONA 152,1 FA AG - 1,5L • 8018020 - BORD. ECOVA' 77,5 FA AG - 0.750L
Capsula
Viene utilizzata una capsula in alluminio di tipo Polynature, realizzata con uno speciale materiale innovativo il cui polimero interno è di origine vegetale, privo di colle e con impatto zero negativo. 100% Riciclabile. 100% Biocompostabile
Un materiale duttile, morbido e al contempo resistente, capace di garantire alti standard di igiene e di funzionalità fino al suo smaltimento.
Tappo
I tappi selezionati sono esclusivamente prodotti in sughero naturale da un’azienda certificata sostenibile. Il sughero proviene da foreste gestite in maniera corretta e responsabile, secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
Standard che vengono certificati dal marchio FSC: una certificazione internazionale per la gestione delle risorse forestali in maniera sostenibile e controllata.
Etichetta
Le etichette vengono realizzate su carta di colore vaniglia, punteggiata di residui di legno, con una finitura lista ed elegante, e dall’aspetto visivo unito a una sensazione tattile che riproducono l’idea di un prodotto lavorato a mano.
Vengono realizzate con almeno il 65% di fibre riciclate, e in seguito trattate con prodotti naturali anti-umido e anti-muffa. Utilizzando carta certificata dal marchio FSC.
Bottiglia
Il vetro di cui è composta è prodotto a partire da sabbia silicea, soda e carbonato di calcio, a cui viene aggiunta una percentuale di rottame di vetro di riciclo, variabile in funzione della disponibilità sul mercato e a seconda della tipologia di colore. Bottiglia leggera, 360 gr. Dichiarazione di conformità ambientale di prodotto: E S G • 8007623 – BORD. VERONA 152,1 FA AG – 1,5L • 8018020 – BORD. ECOVA’ 77,5 FA AG – 0.750L
Tappo
I tappi selezionati sono esclusivamente prodotti in sughero naturale da un’azienda certificata sostenibile. Il sughero proviene da foreste gestite in maniera corretta e responsabile, secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
Standard che vengono certificati dal marchio FSC: una certificazione internazionale per la gestione delle risorse forestali in maniera sostenibile e controllata.
Capsula
Viene utilizzata una capsula in alluminio di tipo Polynature, realizzata con uno speciale materiale innovativo il cui polimero interno è di origine vegetale, privo di colle e con impatto zero negativo. 100% Riciclabile. 100% Biocompostabile.
Un materiale duttile, morbido e al contempo resistente, capace di garantire alti standard di igiene e di funzionalità fino al suo smaltimento.
Etichetta
Le etichette vengono realizzate su carta di colore vaniglia, punteggiata di residui di legno, con una finitura lista ed elegante, e dall’aspetto visivo unito a una sensazione tattile che riproducono l’idea di un prodotto lavorato a mano.
Vengono realizzate con almeno il 65% di fibre riciclate, e in seguito trattate con prodotti naturali anti-umido e anti-muffa. Utilizzando carta certificata dal marchio FSC.
NO.MO.S. 2020: UN PROGETTO IN SINERGIA
NO.MO.S. 2020 è un progetto sinergico, nato dalla collaborazione di due realtà del territorio: Vecchia Cantina di Montepulciano e Betadue. Si tratta di un’etichetta nata come espressione della Sostenibilità ed Inclusione Sociale. NO.MO.S. ha un forte impatto sulla sostenibilità ambientale e sociale.